Un viaggio nel mondo del tè alla canapa, i suoi effetti e la sua diversità

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Hanftee mit schwarzem Krug

Tè alla canapa, un multitalento della natura da sempre. Coccola il corpo disintossicando gli organi, equilibrando l’equilibrio acido-base e rivitalizzando lo spirito.

In questo blog esaminiamo gli effetti benefici del tè alla canapa sul corpo e sulla mente. Rispondiamo alla domanda se il consumo quotidiano sia salutare o eccessivo, confrontiamo i benefici delle foglie di canapa con quelli dei fiori di canapa e facciamo luce sui potenziali effetti collaterali e benefici di questa bevanda.

Il tè alla canapa è molto più di una bevanda gustosa. I suoi principi attivi, come i terpeni e i flavonoidi, sono meno conosciuti rispetto al CBD o al THC, ad esempio. Prima di tutto: il nostro tè di foglie di canapa contiene quantità minime o nulle di cannabinoidi. In Svizzera, i noti prodotti a base di canapa e i più moderni prodotti a base di canapa sono regolamentati dall’Ordinanza sulle novità alimentari. (Il significato di Novel Food in relazione alla cannabis è riportato più avanti nel testo).

Quindi cosa funziona nel tè di canapa se non i cannabinoidi?

Sono i terpeni (fragranze) e i flavonoidi (colorazione dei fiori) della pianta che interagiscono in modo complesso con il nostro sistema endocannabinoide. Svolge un ruolo fondamentale nella regolazione di diverse funzioni corporee vitali, come l’equilibrio termico, l’appetito, la riproduzione, il sistema immunitario e il rilassamento.

Per saperne di più sui terpeni, leggete il nostro blog -> Terpeni: Perché la cannabis profuma https://www.herbadiberna.ch/terpene-wieso-cannabis-duftet/

Queste fragranze spesso sottovalutate, come gli oli essenziali della pianta, possono aiutare il tè di canapa ad alleviare il dolore e a migliorare la qualità del sonno. Inoltre, il tè alla canapa ha un effetto disintossicante e antispasmodico. Queste proprietà uniche la rendono una bevanda versatile che non solo offre piacere, ma può anche avere un effetto positivo sulla salute e sul benessere.

Se si consuma ogni giorno un tè alla canapa, si può dare un valido contributo all’equilibrio acido-base. Poiché in Svizzera il tè alla canapa non contiene più quantità rilevabili di THC (tetraidrocannabinolo, il cannabinoide psicoattivo), non ha alcun effetto intossicante e può quindi essere integrato con sicurezza nello stile di vita quotidiano.

A cosa devo prestare attenzione al momento dell’acquisto?

Quando si acquista il tè alla canapa, spesso si possono scegliere diverse varietà, tra cui quelle a base di foglie o fiori di canapa. Entrambi hanno i loro benefici: Le foglie di canapa contengono generalmente un numero di cannabinoidi ancora inferiore rispetto ai fiori, ma offrono comunque una serie di benefici per la salute (grazie ai terpeni e ai flavonoidi) e un sapore delicato e gradevole. I fiori di canapa, invece, sono più ricchi di principi attivi e possono quindi avere un effetto più intenso.

Conclusione

Come per tutti i prodotti, è importante essere consapevoli dei potenziali effetti collaterali. Sebbene il tè di canapa sia generalmente ben tollerato, le persone sensibili possono manifestare lievi effetti collaterali come stanchezza o problemi di stomaco. Si consiglia di iniziare con un dosaggio basso e di osservare l’effetto sul proprio corpo. Il lato positivo è che il tè di canapa offre numerosi benefici, dall’alleviamento dello stress al rilassamento, dal sollievo dal dolore al miglioramento del sonno.

Noi di Herba di Berna offriamo tè di canapa biologico e puro, contenente foglie di canapa accuratamente selezionate. Inoltre, abbiamo sviluppato una miscela rilassante con verveina e timo limone, che combina le proprietà rilassanti del tè di canapa con i sapori rinfrescanti delle erbe per offrire un’esperienza indulgente unica.

Immergetevi nel mondo del tè alla canapa e scoprite la varietà dei suoi effetti sul corpo e sulla mente. Concedetevi una tazza di puro relax e godetevi i benefici naturali di questa straordinaria bevanda!

Potete trovare il vostro tè alla canapa o al benessere nel nostro negozio online cliccando su uno dei pulsanti sottostanti.

Come ci piace gustare il tè all’Herba di Berna:

1x cucchiaio da caffè di tè alla canapa / foglie di tè benessere per tazza

Tempo di infusione: da 1 a 2 minuti

E se volete, raffinate con il miele

Far bollire per 1 minuto.

Tuttavia, più a lungo il tè viene messo in infusione, più diventa amaro.

È possibile potenziarne l’effetto lasciandolo in infusione più a lungo.

Una piccola digressione erboristica

Verveine

Conosciuta anche come verbena, calma la mente e il corpo, favorisce la digestione e promuove un sonno ristoratore. Le loro proprietà antiossidanti rafforzano il sistema immunitario e il loro effetto di miglioramento dell’umore favorisce una sensazione di benessere generale.

Timo limone

Conosciuta per il suo aroma rinfrescante, rinvigorisce e sostiene il sistema respiratorio, mentre le sue proprietà antiossidanti rafforzano il sistema immunitario e il suo effetto calmante favorisce il rilassamento e il benessere. Questa combinazione armoniosa di verveina e timo limone, abbinata alla canapa, offre un’esperienza olistica per il corpo e la mente.


 

Cosa dice il regolamento sui nuovi alimenti a proposito di Hantee

Per la tisana alla cannabis sativa vale quanto segue: la tisana a base di foglie di canapa non è generalmente considerata un nuovo alimento in Svizzera. Tuttavia, chiunque voglia produrre, importare o commercializzare una tisana a base di questa erba deve dimostrare che tale tisana era già consumata come alimento in quantità significative prima del 15 maggio 1997 e non deve quindi essere classificata come nuovo alimento.

Le tisane ricavate dalle foglie della pianta di canapa possono essere utilizzate per aromatizzare gli alimenti senza autorizzazione. Il requisito fondamentale è che la tisana sia utilizzata come infuso acquoso e in nessun’altra forma (ad esempio concentrata o come sciroppo).

Fonte: Regolamento sui nuovi prodotti alimentari

Ricetta del tofu di canapa al curry tailandese

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Hanftofu Thai-Curry

Il clima di gennaio ci accoglie con un freddo gelido e venti giocosi. Noi di Herba di Berna abbiamo la risposta perfetta: un caldo curry tailandese con tofu di canapa! Dopo tutto, cosa c’è di meglio che affrontare il freddo con una deliziosa cucchiaiata di sapori? Il nostro suggerimento per un’atmosfera accogliente e divertente in qualsiasi condizione atmosferica!

Tofu di canapa da Harmonius

Per 4 porzioni sono necessari

  • 400 g di tofu di canapa
  • 0,5 litri di latte di cocco. Il migliore è il Chaokoh (disponibile nei negozi internazionali) che è un po’ più spesso.
  • 2 cucchiai di semi di coriandolo macinati
  • 2 cucchiai di cumino in polvere
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 2 cucchiai di passata di pomodoro
  • 5 cm di una radice di zenzero grassa e fresca (Lidl di solito ne ha di fresche e belle) – noi preferiamo lo zenzero e l’aglio grattugiati (grattugia Bircher)
  • 4 spicchi d’aglio grandi – grattugiati1 mazzo di cipolle verdi – tagliate ad anelli
  • 2 x un bicchierino di rum o whisky pregiato
  • ½ – 1 cucchiaino di peperoncino in polvere o fresco (io ne uso 4-6), 1-2 peperoncini sarebbero più delicati.
  • In stagione, un rametto di uva bianca e un rametto di uva blu.
  • 1 cipolla grande – tritata finemente (si possono usare anche gli scalogni e tagliarli ad anelli per la decorazione)
  • 10 pomodori ciliegini – tagliati in 4 pezzi – (altri 10 pomodori ciliegini gialli e di colori diversi per la decorazione)
  • Ecco un altro consiglio utile: ½ -1 cucchiaino di garam masala in polvere
  • Un mazzo di coriandolo fresco – foglie spennellate
  • Sale dell’Himalaya finissimo – o qualsiasi altro sale finissimo
  • Pepe bianco macinato
  • Un olio vegetale fine – noi preferiamo l’olio d’oliva o l’olio di cocco

La preparazione:

  1. Riscaldare la padella a fuoco pieno. Aggiungere l’olio alla padella solo quando è caldo.
  2. Soffriggere lo zenzero, il peperoncino e i cipollotti nell’olio caldo. A seconda del piano cottura o del piano a induzione, ridurre leggermente il calore. Dopo 3-4 minuti, aggiungere l’aglio. Cuocere a vapore per altri 2 minuti
  3. Quindi cospargere le spezie e soffriggere per altri 3 – 4 minuti.
  4. Quindi utilizzare la spatola di gomma per spingere il tutto fino al bordo. Aggiungete ora la passata di pomodoro alla padella e lasciate che si insaporisca mentre inizia a bruciare sul fondo. Tuttavia, fate attenzione che non diventi nero. Mescolare sempre con la spatola di gomma. 3 – 5 minuti
  5. Aggiungete ora un bicchierino abbondante (50-80 ml) di rum o whisky e mescolate bene con una frusta. Prendere di nuovo la spatola di gomma e assicurarsi che non si bruci sul pavimento. Aggiungere ora 300 ml di latte di cocco e portare a ebollizione. Una volta che ha fatto le bollicine, si può ridurre la temperatura del 50% – 70% e lasciare sobbollire dolcemente. Nel frattempo, mescolare lentamente lungo la base con una spatola per evitare schizzi e bruciature.
  6. Cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti
  7. Ora versate il composto in una casseruola e riducetelo in purea con un frullatore a immersione. Lasciare quindi cuocere a fuoco lento. A seconda dello spessore del curry, si può aggiungere un po’ di latte di cocco. Ho sempre bisogno di 5 dl. Tuttavia, sarà necessario portare nuovamente a ebollizione la salsa. Ridurre nuovamente la fiamma e, se di stagione, aggiungere l’uva.
  8. Mettere da parte
  9. Lavare la padella con una spugna e rimetterla sul piano di cottura. Riportare a fuoco pieno. Friggere il tofu di canapa con un po’ di olio d’oliva o di cocco finché non si forma una leggera crosticina (dorata). Questa operazione richiede circa 8-10 minuti
  10. Mescolare accuratamente il curry e il tofu con un mestolo e servire
  11. Guarnire con i pomodorini, gli scalogni, i peperoncini e il coriandolo.

    En Guete! 😉

Fonte ricetta: Harmonius, tofu di canapa masala alla Goa https://www.harmonius.ch/