Tofu au chanvre CH 200g

Description

Pour ce tofu au chanvre, nous cultivons les graines de chanvre dans le Freiamt, en Argovie. Les valeurs nutritives ne diffèrent que très peu. Et par rapport à la culture biologique européenne, nos agriculteurs ont des directives de culture strictes, dignes de la culture biologique européenne. Il n’y a que des engrais de ferme dans les champs et aucun pesticide ni insecticide ne peut être utilisé, pas plus que des fongicides ou des désherbants.

Cette pâte à base de graines de chanvre, semblable au tofu, est riche en protéines, en minéraux et en vitamines de haute qualité. Par rapport à la plupart des aliments contenant des protéines (viande, produits laitiers, soja et autres haricots – difficiles à digérer), les graines de chanvre sont très faciles à digérer.
Grâce à sa structure souple et sans fibres, notre tofu de chanvre convient à merveille aux personnes qui recherchent des alternatives protéiniques à base de plantes ou qui ont une morsure affaiblie. Les noix de chanvre sont excellentes pour cela et ont en plus un goût fin et légèrement noisette.
Ce tofu de chanvre est basique et contient les 21 acides aminés, dont les 8 acides aminés protéinogènes, qui sont vitaux pour l’homme et ne peuvent pas être produits par le corps lui-même. Contrairement à d’autres aliments riches en protéines, sa teneur en acides gras insaturés, notamment en acide alpha-linolénique (oméga3), est considérable. En outre, il ne contient pas de cholestérol. Le tofu de chanvre est riche en vitamines et en minéraux. La teneur en fer et en calcium est remarquable. On y trouve également des minéraux comme le cuivre, le magnésium, le zinc, le phosphore, le potassium, le sodium, des vitamines essentielles du groupe B, de la choline et de la vitamine E.

Notre tofu de chanvre se caractérise par :
Le naturel préservé en qualité bio et IP d’Argovie. 100% végétalien.
Pas de conservateurs, de substances E ou d’autres additifs et arômes artificiels. Exempt de gluten, de lactose, de noix et d’autres substances allergènes.
Longue durée de conservation (9 mois au frais à 2° Celsius)
Production sans déchets. Empreinte neutre en CO2. (étude en cours)